Đậu rán

Đậu phụ là một trong những nguồn cung cấp protein thuần chay chất lượng tốt và giá cả rất phải chăng. Nhưng một số người không thích nó bởi vì nếu nó không được nấu chín hoặc tẩm ướp, nó không thực sự có hương vị như bất cứ điều gì. Tuy nhiên, nếu bạn chế biến đúng cách, đậu phụ có thể có hương vị tuyệt vời!

Công thức đậu phụ chiên

Đậu phụ chiên là một cách tuyệt vời để kết hợp protein thuần chay chất lượng vào chế độ ăn uống của bạn và chỉ cần 6 thành phần! Đậu phụ chiên siêu thơm, đơn giản và dễ chế biến. Đây là cách làm đậu phụ chiên:

Nguyên liệu cho món đậu phụ rán

Đây là những gì bạn cần để làm đậu phụ chiên:

Cách làm đậu hũ chiên

Cách làm đậu phụ chiên cực kỳ đơn giản và có thể chia nhỏ thành 5 bước:

1. Cho các viên đậu phụ, tamari hoặc nước tương, bột tỏi và hạt tiêu đen vào tô lớn, trộn đều cho đến khi kết hợp tốt và để yên trong ít nhất 5 phút.
2. Để ráo đậu hũ và chuyển 1/3 khối đậu hũ vào túi đông lạnh với 1 hoặc 2 muỗng canh bột bắp và quăng cho áo khoác. Lặp lại bước này với phần đậu phụ và bột ngô còn lại. Thêm nhiều bột bắp nếu cần.
3. Nếu bạn không muốn sử dụng tủ đá hoặc túi nhựa, chỉ cần cho bột ngô vào đĩa cạn, sau đó cho các viên đậu phụ và quết để áo.
4. Sau khi các viên đậu phụ đã được phủ một lớp bột ngô, đun nóng dầu trong chảo rồi cho các viên đậu phụ vào. Chúng tôi khuyên bạn nên dùng dầu ô liu, nhưng bất kỳ loại dầu nào cũng sẽ làm được.
5. Nấu các viên đậu phụ trên lửa vừa-lớn cho đến khi tất cả các mặt có màu vàng nâu. Lấy đậu phụ ra khỏi chảo và để nó sang một bên.

Đậu phụ chiên có thể được kết hợp với các món ăn như tempura rau, cải xoăn xào, hoặc bok cải ngọt.

Lời khuyên bổ sung

Đậu phụ rán để được bao lâu?

Nếu bạn bảo quản đậu phụ chiên trong hộp kín trong tủ lạnh, nó có thể để được đến 5 ngày.

Tôi có thể đông lạnh đậu phụ rán được không?

Chúng tôi không khuyên bạn nên đông lạnh đậu phụ rán vì đậu phụ sẽ mềm và mất đi độ giòn của nó.