Hướng dẫn cách làm món mực nhồi thịt sốt cà

  • Chia sẻ bài viết này

Nguyên liệu: mực ống 4 con, thịt nạc xay 200g, giò sống 50g, dầu màu điều, bún tàu, nấm mèo, cà chua, hành lá, ngò rí, muối, tiêu, đường, hạt nêm

Cách làm:

Ướp hạt nêm, tiêu vào mực, xoa đều gia vị trong và ngoài mực
Đập thịt cho dẻo và ngon
Cắt bún tàu, nấm mèo, cà chua, hành lá
Cho nấm mèo băm nhỏ vào với thịt, 50 g giò sống ướp với ½ muỗng đường, ½ muỗng tiêu, ½ muỗng hạt nêm trộn đều, thêm chút đầu hành lá đập dập
Nhồi thịt vào con mực lấy tăm gim chặt đầu mực với thân mực. Cho mực vào nồi hấp
Cho dầu điều vào chảo phi thơm đầu hành, cho hết cà chua băm nhỏ vào, nêm 1 muỗng đường, ½ muỗng hạt nêm, 1 muỗng tiêu, cho hết hành lá vào
Mực chín, cho mực vào đun với phần sốt cà cho cà chua thấm vào mực.
Gắp mực ra đĩa rưới nước sốt lên mực, ăn với cơm.
Chúc các bạn ngon miệng!

Túi chườm nóng lạnh tốt cho sức khỏe

Những bài viết liên quan


Bình luận về bài viết